اخبار

طريقة عمل المسخن الاردني الفلسطيني بالخبز بالفرن سريع جربيه بالخطوات

طريقة عمل المسخن الاردني ، من المطبخ الأردني العريق، صاحب التراث الأقدم في الطهي في الوطن العربي، هذا المطبخ الاردني الذي يشتهر بالعديد من الأطعمة والوجبات الشهية، التي انتقلت من الأردن ىإلى العديد من الدول العربية، نظرًا لمذاقها الشهي مثل المسخن الأردني على سبيل المثال. والمسخن أو المحمر هو عبارة عن وجبة تراثية قديمة، تشتهر في الأردن وفي فلسطين كذلك وبلاد الشام عموما. وتوجد أكثر من طريقة لعمل المسخن مثل؛ طريقة عمل المسخن الاردني، و طريقة عمل مسخن فلسطيني، ويمكنك طهي المسخن بأكثر من طريقة منها؛ طريقة عمل المسخن بخبز الشراك، أو طريقة عمل مسخن الدجاج رولات، أو طريقة عمل المسخن بالخبز، أو طريقة عمل المسخن بالدجاج، أو طريقة عمل مسخن دجاج بالفرن.

طريقة عمل المسخن بالدجاج

الدجاج الذي يتم طهيه في الفرن، أو الدجاج عمنومًا من أفضل أنواع اللحوم، التي يحبها الأطفال كثيرًا، وهي عنصر ذاخر بالبروتين ولا يجب الاستغناء عنه أبدا، وتدخل الفراخ في تحضير المسخن، سواء باستخدام خبز الطابون، مع إضافة زيت الزيتون والبصل للحشو. ومن أشهر الوصفات التي يتم طهيها بالدجاج؛ طريقة شاورما الدجاج بالسماق، ومكرونة بيستو منال العالم، وطريقة عمل دجاج كورما هندي، وطريقة عمل الدجاج الحار لمحبي الطعام السبايسي، وطريقة عمل فتة الشاورما بالدجاج، وهي طرق أغلبها تستخدمين فيها الفرن، مع مقادير وخطوات بسيطة، فجربي أيضًا طريقة عمل المسخن الاردني الفلسطيني بالدجاج بالفرن

طريقة عمل المسخن بالخبز

  • دجاجة واحدة كاملة منزوعة العظام.
  • ½ كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب سماق.
  • 2 رغيف خبز عربي مقطع إلى نصفين.
  • ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون.
  • رشة ملح ناعم.
  • 2 حبتان بصل متوسطتان الحجم، مقشرتان ومقطعتان إلى جوانح.

طريقة عمل مسخن دجاج بالفرن

  1. قطعي الدجاجة إلى 4 أو 6 قطع، وانثري عليهم الملح والفلفل الأسود.
  2. ثم أحضري مقلاة وسخني الزيت، وشوحي قطع الدجاج في كل جوانبها، وذلك لمدة ثلث الساعة حتى تنضج.
  3. وبعدها اسكبي باقي زيت الزيتون في المقلاة، وشوحي البصل حتى يذبل.
  4. ثم أضيفي السماق وقلبيه مع البصل والدجاج، حتى تمام الامتزاج.
  5. وعقب الانتهاء أحضري صينية الخبز في الفرن، المسخن عند 175 درجة مئوية مسبقا.
  6. ثم ضعي نصفي رغيف الخبز، وفوقها ½ كمية البصل المشوح، ثم ضعي الدجاج فوقهما، وغطي بما بتبقى من البصل.
  7. وبعد ذلك ضعي نصفي رغيف الخبز أعلى تلك المكونات، وانثري مياه فوق الوجه، وأدخلي المسخن بالدجاج إلى الفرن.
  8. وأخرجيه من الفرن عقب أن يصبح اللحم طريا، وقبل أن يحترق الخبز، قومي بتغطية الصينية بالقصدير وانثري فوق الخبز مياه.
Tags

Related Articles

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker